Las Enzimas

¿Qué son las enzimas?  Se denomina enzimas a un conjunto de proteínas encargadas de catalizar (disparar, acelerar, modificar, enlentecer e incluso detener) diversas reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. Esto quiere decir que son sustancias reguladoras en el cuerpo de los seres vivos, por lo general disminuyendo la energía inicial requerida para poner en marcha la reacción. Estructura La mayoría de las enzimas se componen de proteínas globulares de tamaño muy variable: desde monómeros de 62 aminoácidos, hasta enormes cadenas de alrededor de 2500. Sin embargo, apenas unos pocos de ellos son los involucrados directamente en la catálisis de la reacción, conocidos como centro activo. La secuencia en que se ensamblen todos estos aminoácidos determina la estructura tridimensional de la enzima, lo cual dictamina también su funcionamiento específico. A veces esta estructura también posee sitios para atraer cofactores, es decir, otras sustancias cuya intervención...

Conclusión Para finalizar este trabajo podemos concluir que las enzimas son un conjunto de proteinas capaces de catalizar las reacciones quimicas del cuerpo de un ser vivo, siempre que sean termodinamicamente posibles. La funcion de cada enzima esta determinada por la manera en que se enzamblan los aminoacidos de dicho cuerpo, lo cual hace que las enzimas sean muy especificas y solo intervengan en sus propios procesos quimicos, volviendolos agenos a los demas. Ya que sus funciones son la de acelerar las funciones quimicas del cuerpo, como lo seria la digestion de los alimentos o la coagulacion de la sangre, y hay otras enzimas que intervienen en el proceso de la manipulacion del ADN. Los grupos de enzimas se dividen en:   Oxidorreductasas Transferasas. Hidrolasas. Liasas. Isomerasas. Ligasas. Junto con los compuestos de una enzima hay multiples factores que determinan la funcion que tendra una enzima siendo los factores mas comunes: su pH, Temperatura y sus cofactores.